5 рецептов вкуснейших тортиков с пользой для души и тела!🍰🍎🍋🍇
Сохрани себе!📌
1. Легкий, вкусный и полезный фитнес-торт
на 100грамм - 136.75 ккал
Б/Ж/У - 10.98/1.74/20.33
Ингредиенты:
Корж:
• яичный белок 2шт;
• яйцо 1шт;
• овсяные хлопья 70гр;
• молоко 0,5% 2 ст.л.;
• разрыхлитель 1 ч.л;
Творожная масса:
• творог обезжиренный мягкий 250гр;
• йогурт 1,5% 250мл;
• мед 1ст.л.;
• желатин 30гр;
• чернослив 150гр;
Приготовление:
1. Овсяные хлопья смалываем в муку.
2. Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса.
3. На пергамент для выпечки, выложите тесто для нашего коржа.
4. Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов. Следите по времени сами, все зависит от слоя. Ждите румяности. И можете проткнуть зубочисткой на определение готовности.
5. С творожным слоем поступаем так - замачиваем желатин и далее готовим его как написано на упаковочке. Оставшиеся ингредиенты массы смешиваем (порубите чернослив пополам, если он очень крупный). Вливаем желатин.
6. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник.
Калорийность расчитана без учета шоколадной посыпки, как это представлено на фото. Так что можете сами экспериментировать с этим. На плиточке всегда указан рассчет на 100 грамм. ) И помните, лучше брать шоколад с 70% какао.
2. Cочный, нежный морковный торт
на 100грамм - 105.33 ккал
Б/Ж/У - 9.09/5.28/4.69
Ингредиенты:
• Для коржа:
• около 80 гр моркови, столько же яблока, яйцо,
• 5 гр овсяных отрубей.
Начинка:
• мягкий творог и немного черники или любых ягод.
Приготовление:
Морковку и яблоко натереть, все смешать, выложить на бумагу для запекания, поместить на 30 мин в духовку, разогретую до 180 С.
Достаем из духовки корж режем на треугольники, каждый промазываем творогом и пусть настоится. Я вам обещаю вы будете в восторге.
3. Творожно-маковый диетический торт
на 100грамм - 105.14 ккал
Б/Ж/У - 10.54/5.26/3.34
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный 300 г
• 6 яиц
• Отруби овсяные или пшеничные 6 ст. л.
• Мак 30 г
• Лимон
• Стакан обезжиренного молока
• Стевия
Приготовление:
1. Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки.
2. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать.
3. Добавить стевию, перемешать.
4. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем.
5. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.
6. Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая.
7. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин.
Дать немного остыть крему. И коржам.
8. Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и стевию.
Взбиваем до сметанного состояния.
9. Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.
4. Диетический торт "Птичье молоко"
на 100грамм - 78.1 ккал
Б/Ж/У - 9.18/1.5/6.68
Ингредиенты:
• 4 шт. яичного белка
• 2-3 ст. л. какао
• 2 ст. молока обезжиренного
• Сок лимона 2 ст. л.
• 30 г желатина
• Стевия
Приготовление:
1. Белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.
5. Диетический торт "Панчо"
на 100грамм - 156.78 ккал
Б/Ж/У - 9.88/7.55/12.47
Ингредиенты:
• Нежирный творог- 100 г
• Яйца - 2 шт
• Молоко - 120 мл
• Овсяная мука - 100 г
• Овсяные отруби - 50 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч л
• Корица/какао
• Подсластитель по вкусу (у нас стевия)
Для крема:
• Натуральный йогурт - 100 г
• Мягкий творог - 100 г
• Подсластитель по вкусу (у нас стевия)
Начинка:
• Грецкие орехи - 50 г
• 100 г мякоти ананаса (лучше свежий, но можно и консервированый)
Приготовление:
Все ингредиенты хорошо перемешать при помощи блендера, залить в форму и выпекать 30 минут при 180 С.
Смешать все ингредиенты для крема.
Теперь нужно собрать торт. Из готового бисквита вырезать круг- это будет основа торта. Остальной бисквит поломать на маленькие кусочки.
Основу смазать кремом, положить ананасы, орехи, кусочки коржа, последний слой должен быть бисквитным.
Сверху смазать остатками крема и убрать в холодильник на ночь. Утром достать, полить шоколадной глазурью (какао+вода) и наслаждаться вкусным и полезным тортиком :)
Приятного аппетита!